Lumpiah Basah

Bahan-bahan

1. 1. 1. 10 lembarkulit lumpia siap pakai
      2. 1 bhlobak ukuran besar
      3. 1 onstauge
      4. 4 btrtelur ayam
      5. 5 siungbawang putih
      6. 15 bhcabai rawit merah
      7. 3 sdmtepung sagu tani
      8. 1 onsgula merah
      9. Secukupnyagaram, merica dan kaldu bubuk
      10. 300 mlair
      11. secukupnyaminyak goreng

      +

Langkah

1. 1. 1. Haluskan bawang putih. Sisihkan.
         +
      2. Haluskan cabai rawit dan tambahkan sedikit air. Sisihkan.
         +
      3. Potong2 lobak sebesar korek api, campurkan air dan gula merah. Setelah mendidih masukan lobak. Masak hingga lobak matang, tiriskan.
         +
      4. Larutkan tepung kanji dengan sedikit air. Campurkan larutan tepung kanji kedalam sisa air rebusan lobak. Aduk terus hingga seperti lem.
         +
      5. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan telur lalu orek. Tambahkan tauge, lobak, garam, merica, kaldu bubuk, cabai rawit halus. Koreksi rasa.
         +
      6. Siapkan 2 lembar kulit lumpia, olesi dengan lem rebusan air lobak. Taruh tumisan d atasnya. Lipat dan sajikan.
         +